Hoofdgerecht


Ons moeders viske
Zachte witte tongfilet met gebakken vruchtjes of vissaus

Don Quichot
Heerlijk malse op Spaanse wijze gemarineerde kipfilet geserveerd met een pepersaus

Asperges op aloude wijze
Asperges met roomboterjus, ei en ham
vers van het Deurnese land

Van ’t vèrreke
Wiener schnitzel met champignonsaus of pepersaus

Vispotje
Gepocheerde stukjes vis bereid in de oven in een heerlijk zachte romige kreeftensaus

Tournedos
Botermalse biefstuk van de haas geserveerd met in de pan gebakken Horster champignons
(tegen een meerprijs van 6,50)

D'n terugkomer
In ontbijtspek gerolde Deurnese asperges
bereid in de oven met crème fraiche en oude kaas
wegens enorm succes van de vorige jaren wederom op de kaart
(tegen een meerprijs van 3,50)

T’s gin vlis en gin vis
2 gepaneerde camemberts, (witte schimmelkaas) geserveerd
met bosbessengelei en gebakken champignons

Knorrepot
Gesneden varkenshaas met een romige champignonsaus

De Noorderling
Filet van Noorse wilde zalm
geserveerd met een lemon-koriandersaus

Opgerolde vegetariër
Wrap gevuld met groentemix, geroerbakt met milde knoflook-, chili-sambal uit Tenerife (licht pikant), gegratineerd met kaas en geserveerd met zoete chilisaus en crème fraiche

Cordon Blue
Gepaneerde varkensfilet gevuld met ham en kaas